FAGIOLINA DEL TRASIMENO BIO COTTA AL NATURALE

La Fagiolina del Trasimeno è un minuscolo fagiolo dalle origini antichissime, oggi Presidio Slowfood. E’ coltivato esclusivamente nelle zone attorno al Lago omonimo e tutte le operazioni – dalla semina alla raccolta alla battitura – sono ancora oggi effettuate interamente a mano.

Ha una buccia sottile. In bocca è tenera, burrosa e particolarmente saporita.

Rispetto a dei normali fagioli, il contenuto proteico della Fagiolina è tra il 5 e il 15% maggiore e la presenza di fibra è tra il 30 e il 50% in più. Essendo inoltre ricca di zinco, selenio e vitamina B3, questo legume apporta un prezioso contributo nella nostra dieta.

Ingredienti: Acqua, Fagiolina del Trasimeno Biologica, Sale

Consigli d’uso: Gusta la Fagiolina al naturale con un filo d’olio buono oppure aggiungila ad una zuppa o ancora spadellala con della salsiccia e assaporala su un crostone di pane sfregato di Aglione. Puoi anche sostituirla ai normali fagioli nelle tue ricette.